麻辣小龙虾的做法步骤，怎么做麻辣小龙虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：小龙虾21只。
(资料图片仅供参考)
2、辅料：青蒜、大蒜、葱、姜、韭菜、辣椒、八角。
3、食材：甜面酱适量，白酒适量，酱油适量。
4、小龙虾浮几天，用牙刷刷一下；去掉头和虾肠，洗净备用。
5、青蒜、葱洗净，切段备用；姜、蒜切片，葱切丝备用。
6、辣椒一把，干辣椒切段备用。
7、1勺甜酱。
8、锅里热油，倒入一些青蒜、葱、葱、姜、蒜片一起炒香。
9、然后倒入干辣椒、花椒、八角一起翻炒。
10、干辣椒变色后，将小龙虾翻炒。
11、虾壳变红时，倒入一勺甜酱，继续翻炒上色。
12、依次加入少许白酒，搅拌均匀。
13、加入1.5汤匙盐，一起翻炒。
14、放一碗水，大约与龙虾齐平。
15、火沸腾了。
16、把热度降低到汤汁的三分之一左右。
17、加入剩余的青蒜、葱和蒜片，搅拌均匀。
18、最后，从火上收集汁液，放在盘子里。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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